ინტერნეტ სამზარეულო

შემადგენლობა:

6 მაგრად მოხარშული კვერცხი

3 ს.კ. არაჟანი

2 ს.კ. ანჩოუსის სოუსი

1 ჩ.კ. დიჟონური მდოგვი

მარილი და ახლად დაფქული პილპილი, გემოვნებით

12 ანჩოუსის ფილე, გავლებული და დაწურული

1 ს.კ. მწვანე ხახვი

1/2 თავი ენდივი ფრიზე, გარნირისთვის

შემადგენლობა:

ორაგული:

ზეითუნის ზეთი

300 გრ ჩორიზო​, დაჭრილი 0.5 სმ-ის სისქის ნაჭრებად

300 გრ ორაგულის ფილე

სოუსი:

50 მლ შერის ძმარი

1 ჩ.კ მდოგვის მარცვალი

150 მლ ზეითუნის ზეთი

1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

სალათი:

100 გრ როკეტი

100 გრ წიწმატი

1 თავი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

20 ცალი მზეზე გამომშრალი პამიოდრი ჩერი

შემადგენლობა:

680 გრ ორაგული
2 ს.კ. ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
2-3 პატარა კბილი, ნიორი, დაჭყლეტილი
1.5 ჩ.კ დიჟონური მდოგვი
1/2 ჩ.კ. მარილი
1/8 ჩ.კ. ახლად დაფქული შავი პილპილი
1/8 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
2 ს.კ. ლიმონის წვენი
ლიმონი ნაჭრები გასაფორმებლად

შემადგენლობა:

425 გრ მოხარშული შავი ლობიო, წყალ გადავლებული და დაწურული

2 ს.კ. სოუსი ჰოისინი

1/4 ჩ.კ. წითელი წიწაკის ფანტელები

2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული

4 ჭიქა საშუალო ბროკოლის ყვავილები

140 გრ ორაგულის ფილე, მოცილებული კანით

1/2 ლიმონის წვენი

2 ს.კ. ქინძი, დაჭრილი

მარილი

შემადგენლობა:

1 ც. თევზის ფილე

ოხრახუშს დიდი კონა

1 ც. ლიმონი

2 ს.კ. გახეხილი პარმეზანი

1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

მწიკვი ახალდაფქული შავი წიწაკა

შემადგენლობა:

140 გრ მწვანე ლობიო

300 გრ ახალი კარტოფილი, დაჭრილი

4 კვერცხი

მუჭა შავი ზეთისხილი, უკურკო

225 გრ პომიდორი ჩერი, შუაზე გაჭრილი

ახალგაზრდა სალათის ფურცლები

სოუსი:

2 ანჩოუსი

1 ს.კ. წითელი ღვინის ძმარი

3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

შემადგენლობა:

2 ნაჭერი ორაგული, 200 გრ

მარინადისთვის:

120 მლ სოიოს სოუსი

1 ც ფორთოხლის წვენი და ცედრა

4 ს.კ. ყავისფერი შაქარი

1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1/2 ს.კ. გახეხილი ჯინჯერი

სალათისთვის:

1 მუჭა თეთრი კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი

1 მუჭა სტაფილო, წვრილად დაჭრილი

1 მუჭა სოიოს ღვიები

3 ს.კ. თევზის სოუსი

3 ს.კ. ბრინჯის ღვინის ძმარი

1/2 ს.კ. წითელი წიწაკა დაფქული

1 ს.კ. პიტნა, დაჭრილი

1 ს.კ. ბაზილიკა, დაჭრილი

1 ½ ს.კ. შაქარი

მარილი და პილპილი

შემადგენლობა:

500 გრ ლინგუანი

4 ს.კ. კარაქი

4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მოსასხურებლად.

2 თავი შალოტი, კუბიკებად დაჭრილი

2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

მწიკვი წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ

500 გრ კრივეტები, გასუფთავებული და დაჭრილი

მსხვილი მარილი და ახახლ დაფქული შავი წიწაკა

½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო

1 ლიმონის წვენი

¼ ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში

შემადგენლობა:

1 ქილა ანანასის ნაჭრები, დაწურული

¼ ჭიქა დაჭრილი წითელი წიწაკა

1 პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა)

1 jalapeño წიწაკა, გასუფთავებული და დაჭრილი

¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი

3 ს.კ. ბრინჯის ღვინის ძმარი

2 ს.კ. ყავისფერი შაქარი

½ ჩ.კ. ახალი დაფქული შავი წიწაკა

6 ნაჭერი თევზის ფილე (ორაგული, კამბალა ან პალტუსი) 

შემადგენლობა:

ცოცხალი ორაგული 1.5, 2 კგ.

ზეითუნის ზეთი 1 სკ.

ლიმონი 1 ცალი

ბაზილიკი, მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით